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Ritardatario Primitivo di Manduria
Manduria DOP, 75clIntensives, komplexes und fruchtiges Aroma mit Noten von kleinen roten Früchten (Kirschen und Beeren). Samtig und weich im Gaumen, mit harmonischen Tanninen und einem ausgeprägten langen Abgang.
- Herkunft
- Italien
- Produzent
- Cantina di Sava
- Traubensorte
- Primitivo
- Ausschanktemperatur
- 16–18 °C
- Füllmenge
- 75 cl
- Jahrgang
- 2020
- Region
- Apulien
- Alkoholgehalt
- 14 %
- Ausbau
- 6–8 Monate in französischen Eichenfässern.
- Weintyp
- Rotwein
- Passt zu
- Kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse.
Produzent
CANTINA DI SAVA
Die Cantina di Sava liegt in der Provinz Taranto im süditalienischen Apulien. Die kostbaren Trauben ihrer hundertjährigen Reben werden von Hand geerntet und im Keller sorgfältig verlesen, wo eine Gruppe erfahrenster Winzer gewissenhaft die Alterung der Trauben und Vinifikation verfolgt. Für die Produktion seiner ausgezeichneten Qualitätsweine, investiert das Unternehmen stark in Know-how und brandneue Technik, sowie in qualifizierte Mitarbeitende mit internationaler Erfahrung.
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