Ein wohltuender Landstrich, authentisches Alentejo, ja, das sind die 300 Hektar Land der Herdade Freixo. Natur ist hier noch Natur und Fundament des Weinmachens. Um dieses besondere Terrain zu schützen, wurde der Weinkeller drei Stockwerke tief in den Weinberg gebaut. Unsichtbar in der Landschaft. Technik und ästhetische Strenge im Innern. Diskret wie beeindruckend. Ursprüngliches Terroir ist wichtiger als Oberflächliches – auf Herdade Freixo im wahrsten Sinne des Wortes. Man lässt die Weine erzählen.

Nicht in das Gleichgewicht des naturgegebenen Ökosystems einzugreifen und trotzdem Terroirweine zu machen, genau das ist der Weg von Freixo: durch Rücksicht auf Boden, Klima und Tradition den Nordosten des Alentejo schmeckbar werden lassen. Dabei unterstützen Innovationen ebenso wie die Arbeit mit den Händen. Für jede Rebsorte, autochthon oder international, wurde die passende Parzelle gewissenhaft ausgewählt. Grosse Flächen uralter, knorriger Olivenbäume bilden einen wunderschönen Olivengarten. Alte Viehweiden, typische Ackerkulturen und Korkeichen vollenden diese natürliche Oase. Die Schwärme der Zugvögel finden dabei in Kork- und Steineichen Unterschlupf. Auch der seltene Schwarzstorch ist ein oft gesehener Gast. Mitten in diesem Idyll auf dem höchsten Hügel liegen die 35 Hektar Reben, immer von einer sanften kühlenden Brise durchzogen. Von dort kommen diese ganz besonderen Weine.

Streng limitiert! Hoch bewertet! 94 Punkte Wine Enthusiast!

Mit der Family Collection geht man bei Freixo den unerbittlichen Weg der Qualität. Was machbar ist, und sei es noch so aufwendig und komplex, wird getan. Ein Jahr vor der Lese und Weinbereitung werden die Stöcke der verschiedenen Sorten bewusst ausgewählt. Ab dann stehen diese, salopp ausgedrückt, unter besonderem Schutz. Es wird jeder noch so kleinste Schritt überwacht, kontrolliert und wenn nötig, angepasst. Langsamer 14-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern und nochmals 14 Monate der Reifung auf der Flasche! Man gibt den Weinen die Zeit, die sie einfordern. Unikate mit wahrer Grösse!