Das unkonven-tionellste Spitzenweingut im Veneto? Ja!
Das Bewährte aus gestern mit dem Aktuellen von heute und den Visionen von morgen in den Weinen zu bündeln, umschreibt präzise das Tun und Handeln der Familie Pasqua. Mit einer 100-jährigen Geschichte gesegnet, leiten heute Umberto Pasqua und seine Söhne Riccardo und Alessandro Pasqua das Weingut. Jede Flasche Pasqua Wein ist somit eine wundervolle Zeitreise. Mit dabei, die Erfahrung von vier Generationen und immer dem in die Zukunft gerichteten Blick.
Im Gespräch mit den Dreien spürt man die echte Freude und Leidenschaft, diesen aussergewöhnlichen Weg der drei Generationen zuvor weiterzugehen. Eine Art zeitgemässes Handwerk des Weinmachens. Nicht von ungefähr ist das so, schon immer ist Kunst und Kreativität fest in der Familie Pasqua verwurzelt. Man ist von ihrer Kraft überzeugt und schätzt die beflügelnde visionäre Zusammenarbeit mit Künstlern aus der ganzen Welt. Nur eine Facette von vielen weiteren sind die künstlerisch gestalteten Etiketten. Ungewöhnlich einfallsreiche, gleichzeitig den Wein ideal umschreibende Namen, gehören wie selbstverständlich dazu.
Das hört bei den Rebsorten nicht auf. Die Tradition des Veneto mit dem Heute und dem Morgen spiegelt sich auch im Weinberg wider. Den einheimischen Sorten wie Corvina, Rondinella, Oseleta, Trebbiana di Lugana stehen die internationalen Granden Syrah, Merlot und Cabernet zur Seite. Von denen immer mehr in biologisch, somit nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen stehen. Dieses grosse Spektrum erst ermöglicht ein facettenreiches Portfolio unterschiedlichster Weinetypen zu produzieren. Der Elegante steht selbstbewusst neben dem Kraftvollen, der Fruchtbetonte Schulter an Schulter mit dem fordernden Terroirwein.
Aktuell ist der Rotwein «Fear no Dark» aus der Linie «Mai dire Mai» das jüngste Familienmitglied. Der Name ist Programm. Mitten in der Hochburg des Amarone, kühl, weil im Schatten liegend, befindet sich diese verborgende, über 5 Hektar grosse Parzelle. Schon der erste Schluck lässt alle Zweifel hinter sich – «Fear no Dark» ist ein Wein, der seinesgleichen sucht. Cabernet Sauvignon zeigt seine Klasse im grossartigen Zusammenspiel mit dem Terroir im Herzen des Amarone und überzeugt «cento per cento»!
