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Taboadella Grande Villae Branco
Dão DOC, 75clUn grand vin avec une complexité aromatique presque indescriptible. La bouche est caractérisée par une texture soyeuse et raffinée associée à une acidité vive que seule la région du Dão peut offrir. La finale séduit par sa longueur et sa précision.
- Origine
- Portugal
- Producteur
- Quinta da Taboadella
- Cépage(s)
- Encruzado
- Température de service
- 8–10 °C
- Contenance
- 75 cl
- Millésime
- 2022
- Région
- Dão
- Taux d'alcool
- 13.5 %
- Elevage
- 10 mois en fûts de chêne français neufs de 500 litres (80 %) et en cuves de ciment (20 %).
- Type de vin
- Vin blanc
- Convient avec
- Poissons grillés, fruits de mer, viandes blanches, salades et plats au fromage.
- Distinctions
-
WINE SPECTATOR 92 JAMES SUCKLING 92
Distinctions
| 2020 | Wine Enthusiast | 93 |
| 2019 | Wine Enthusiast | 93 |
| 2018 | Robert Parker | 91 |
| 2021 | James Suckling | 91 |
Producteur
Quinta da Taboadella
Le nom a déjà à lui seul quelque chose de magique: Quinta da Taboadella. Le domaine viticole se trouve dans la région de la Beira Alta, au nord du Portugal, dans la commune de Silvã de Cima. Le nom et le site lui-même remonteraient à une villa d’origine romaine. Les premiers écrits attestés qui y font référence datent de 1255. Mais la preuve irréfutable de l’histoire très ancienne du domaine est un lagar en granit, une cuve de fermentation taillée dans un monolithe. Il s’agit de l’un des plus anciens vestiges de la viticulture dans la région du Daõ.
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