Château Montlabert
CHÂTEAU MONTLABERT
Situé sur la route de Saint-Émilion, voisin des Châteaux Figeac, Cheval Blanc ou encore Clos des Jacobins, le Château Montlabert voit ses origines se confondre avec celles des premiers vignobles de Saint-Émilion. Avec ses 13 hectares de vignes, travaillés comme un véritable jardin, Château Montlabert témoigne du degré de précision que peut aller chercher la famille Castel au sein de ses vignobles. Parcelle par parcelle, cep par cep, tout est mis en œuvre pour s’assurer que le vignoble est exploité et vinifié selon ses spécificités. Cette quête de la perfection en fait le seul vin de Châteaux & Domaines Castel à être négocié à Bordeaux pendant la campagne en primeur.
«L’élaboration de grands vins exige un travail rigoureux, mais aussi beaucoup d’humilité et de patience.»
En 1999, l’UNESCO a inscrit le vignoble et les huit villages formant la juridiction de Saint-Émilion au patrimoine mondial au titre de «paysage culturel».
Ludovic Hérault est régisseur de la propriété depuis 2009 et fait presque partie de la famille. Il accompagne, pilote et évalue toutes les phases de l’évolution du Domaine, dans la vigne et au chai avec les équipes techniques. L’ensemble du procédé de vinification de Château Montlabert est au service de l’expression la plus pure du terroir.
South Wines, un univers de rêve
