Produzenten

Brocard

FAMILLE BROCARD

Eines der grossen Weingüter der Region Chablis. Als echtes Familienweingut von Vater Jean-Marc und Sohn Julien gemeinsam geführt, deren beider Philosophie Qualität ist. Und doch bringt jeder seine eigenen Visionen ein, was in den Weinen deutlich schmeckbar ist. Zwei Weinmacher, zwei Linien. Vater Jean-Marc steht für den traditionell und biologisch produzierten Chablis. Sohn Julien leitet den biodynamischen Part der Domaine, zu dem auch Naturweine zählen.



Beeindruckend ist das hohe Qualitätsniveau der AOC Bourgogne Weine, die Basis der Domaine. Und nicht nur dort, auf jeder Stufe der burgundischen Qualitätspyramide, bringt man Erstklassiges auf die Flasche. Weinberge an der Grenze zur Champagne, damit abwechselnd aus Kalk- und Ton bestehend, sind das Tafelsilber. Jede einzelne Parzelle sei sie noch so klein, ist ungemein wertvoll. Das Weinmachen soll die Typizität der Parzellen zeigen, das herauszuarbeiten des jeweiligen Lagencharakters.

Von all dem abgesehen – die Weine von Vater Jean-Marc und Sohn Julien nebeneinander zu probieren, ist ein Highlight.

«Es gibt nichts Schöneres, als einen strukturierten, kraftvollen und lang anhaltenden Chablis, der die Komplexität des Weinbergs würdigt.»

Vater Jean-Marc und Sohn Julien
Mit Parzellen in 7 berühmten Grand Cru und 13 bekannten Premier Cru Lagen verfügt Brocard über hervorragende Terroirs. Um dem Nachdruck zu verleihen, wird auf der Hälfte der Rebfläche entweder biologisch oder biodynamisch gearbeitet.
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Weine




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