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Taboadella Unoaked Branco
Dão DOC, 75clUne alliance entre la richesse fruitée et la pureté de l’Encruzado, les délicates notes florales du Bical et l’élégante austérité du Cerceal-Branco. En bouche, le vin se montre droit et frais, porté par une acidité vive et harmonieuse, ainsi qu’une structure claire et précise qui s’étire vers une finale longue et généreuse. Un blanc de grand caractère, exprimant son terroir avec une authenticité et une pureté remarquables – sans aucun élevage en bois.
- Origine
- Portugal
- Producteur
- Quinta da Taboadella
- Cépage(s)
- Bical, Encruzado, Sercial
- Température de service
- 8–10 °C
- Contenance
- 75 cl
- Millésime
- 2024
- Région
- Dão
- Taux d'alcool
- 13.5 %
- Elevage
- En cuves d'inox (80%) et de ciment (20%).
- Type de vin
- Vin blanc
- Convient avec
- Apéritif riche, tapas, poissons et viande blanche.
Distinctions
| 2023 | James Suckling | 91 |
| Wine Enthusiast | 90 | |
| 2022 | James Suckling | 90 |
| 2021 | Decanter | 93 |
Producteur
Quinta da Taboadella
Le nom a déjà à lui seul quelque chose de magique: Quinta da Taboadella. Le domaine viticole se trouve dans la région de la Beira Alta, au nord du Portugal, dans la commune de Silvã de Cima. Le nom et le site lui-même remonteraient à une villa d’origine romaine. Les premiers écrits attestés qui y font référence datent de 1255. Mais la preuve irréfutable de l’histoire très ancienne du domaine est un lagar en granit, une cuve de fermentation taillée dans un monolithe. Il s’agit de l’un des plus anciens vestiges de la viticulture dans la région du Daõ.
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