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Saragat Monica
Sardegna DOC, 75clCouleur rubis brillante avec des nuances violettes. Le bouquet se caractérise par des notes intenses et généreuses de cerise maraska, de prune et de baies. Le palais s'exprime par un goût mûr, équilibré, avec des touches de fruits rouges, des épices et des tanins souples qui accompagnent une longue et agréable finale.
- Origine
- Italie
- Producteur
- Tenuta Atzei
- Cépage(s)
- Monica
- Température de service
- 16–18 °C
- Contenance
- 75 cl
- Millésime
- 2023
- Région
- Sardaigne
- Taux d'alcool
- 13.5 %
- Elevage
- 6 mois en fûts de chêne français.
- Type de vin
- Vin rouge
- Convient avec
- Il accompagne parfaitement les sauces ou les soupes de poisson, mais aussi l'agneau, les viandes rouges braisées et les fromages affinés, notamment le pecorino.
- Distinctions
-
LUCA MARONI 94 MUNDUS VINI Gold
Distinctions
| 2022 | Luca Maroni | 94 |
| 2021 | Luca Maroni | 95 |
| Berliner Wine Trophy | Gold | |
| Mundus Vini | Silber |
Producteur
TENUTA ATZEI
Monica di Sardegnia: ce nom romantique aux airs d’amour de vacances est en fait une affaire de cœur. Cela faisait longtemps que les responsables de Vini Fantini, producteur renommé en Italie métropolitaine, cherchaient un partenariat en Sardaigne. Ils l’ont trouvé il y a quelques années avec une coopérative de viticulteurs implantée sur la commune de Mogoro, dans la partie sud de l’île. Le monica et le cannonau sont des cépages ancestraux qui n’ont aucun secret pour ces viticulteurs. En collaboration avec Vini Fantini, ils ont pu perfectionner leurs vins sur le plan œnologique et les commercialiser également hors de Sardaigne.
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