Protos Verdejo Cuvée Ecológico « Retour

Protos Verdejo Cuvée Ecológico

Rueda DO, 75cl, BIO

Robe jaune paille caractéristique de la variété, avec des reflets verts. Le bouquet surprend avec un peu plus de notes tropicales que le verdejo traditionnel, accompagnées d'arômes d'agrumes, de pomme et d'herbes. En bouche, il est sec avec une acidité agréable qui lui confère une certaine fraîcheur et une belle rondeur et structure grâce à un élevage de deux mois.

Origine
Espagne
Producteur
Bodegas Protos
Cépage
Verdejo
Température de service
6–8 °C
Contenance
75 cl
Mode de production
Bio
Millésime
2022
Région
Rueda
Taux d'alcool
13 %
Elevage
2 mois en cuves inox, œufs en béton et fûts en bois.
Type de vin
Vin blanc
Convient avec
Poissons blancs, thon, pâtes, cuisine asiatique, volaille, fromages frais ou bleus.

Distinctions


2021 Guía Peñín 91



Producteur

Producteur Map

BODEGAS PROTOS

Ser Primero  –  être le premier. Depuis sa création en 1927 comme premier vignoble de la «Ribera del Duero», Bodegas Protos fait honneur à son leitmotiv exigeant. Et ce, à bien des égards.
La cave est aujourd’hui encore numéro 1 dans cette région viticole du nord de l’Espagne et a été élue «Winery of the Year» par le magazine Wine&Spirits en 2013.

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