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Protos Verdejo Cuvée Ecológico
Rueda DO, 75cl, BIORobe jaune paille pâle, limpide et brillante. Le nez présente une intensité aromatique moyenne, marquée par de fines notes minérales issues de l’élevage en œufs de béton. En bouche, le vin est ample et volumineux, soutenu par un élevage sur lies. Frais et sec, doté d’une acidité bien intégrée et d’un bel équilibre. La finale, légèrement amère et persistante, s’accompagne d’une agréable rémanence.
- Origine
- Espagne
- Producteur
- Bodegas Protos
- Cépage(s)
- Verdejo
- Température de service
- 6–8 °C
- Contenance
- 75 cl
- Mode de production
- Bio
- Millésime
- 2025
- Région
- Castille-et-León
- Taux d'alcool
- 13.5 %
- Elevage
- 7 mois en cuves inox, œufs en béton et fûts en bois.
- Type de vin
- Vin blanc
- Convient avec
- Poissons blancs, thon, pâtes, cuisine asiatique, volaille, fromages frais ou bleus.
Distinctions
| 2024 | Tim Atkin | 93 |
| 2021 | Guía Peñín | 91 |
Producteur
BODEGAS PROTOS
Ser Primero – être le premier. Depuis sa création en 1927 comme premier vignoble de la «Ribera del Duero», Bodegas Protos fait honneur à son leitmotiv exigeant. Et ce, à bien des égards.
La cave est aujourd’hui encore numéro 1 dans cette région viticole du nord de l’Espagne et a été élue «Winery of the Year» par le magazine Wine&Spirits en 2013.
Disponible chez
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