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Porto Tawny 50 years old
Porto DOC, 75clRobe de couleur or avec des reflets verdâtres. Bouquet intense et complexe avec des arômes de baume, de cèdre et de tabatière, des notes de cire et de gingembre ainsi que des épices comme le poivre. S'y ajoutent des senteurs fraîches de fruits caramélisés et de confiture d'abricots. En bouche, il présente un volume agréable et une acidité vive avec des notes prononcées d'épices et de fruits cristallisés, qui se traduisent par une finale exceptionnellement longue et élégante.
- Origine
- Portugal
- Producteur
- Sandeman
- Cépage
- Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca
- Température de service
- 12–14 °C
- Contenance
- 75 cl
- Millésime
- N/A
- Région
- Porto
- Taux d'alcool
- 20 %
- Elevage
- en barriques
- Type de vin
- Porto
- Convient avec
- En raison de la complexité du vin, il peut être dégusté seul ou en association avec des desserts contenant des fruits secs ou du caramel.
- Distinctions
-
ROBERT PARKER 94 WINE SPECTATOR 96 WINE ENTHUSIAST 96 DECANTER 99
Producteur
SANDEMAN
Peu de maisons de vin peuvent se targuer d’une histoire si variée, si riche et si ancienne qu’on pourrait la comparer à celle d’une ville ou d’un pays. Sandeman est de celles-ci. L’Ecossais George Sandeman a fondé l’entreprise d’importation de porto et de sherry en 1790 à Londres, qui faisait alors autorité dans le négoce du vin (ce qui est d’ailleurs encore le cas). Après seulement quelques années, Sandeman s’est étendu à la péninsule ibérique et a investi dans des installations à Vila Nova de Gaia et à Cadix. L’emblématique «Don», la plus ancienne marque de fabrique pour un vin avec ses presque cent ans d’existence, fait partie intégrante de l’histoire légendaire de l’entreprise. Créée par George Massiot Brown, elle représente un mystérieux personnage vêtu d’une capa negra portugaise (en référence au porto) et d’un chapeau caballero espagnol (en référence au sherry).
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L’histoire de Sandeman remonte à 1790. Alors âgé de 25 ans, George Sandeman demande à son père un prêt de 300 livres pour s’installer comme négociant en vin à Londres.
