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Porto Tawny 20 years old
Porto DOC, 75clLes Portos spéciaux sont sélectionnés pour mûrir dans des fûts en bois, ce qui engendre une concentration de leur saveur fruitée et de leur goût. En mûrissant, la couleur de la robe passe du rouge rubis intense à ambrée, typique d’un Porto Tawny rare et délicieux. L’équilibre harmonieux entre maturité et corps fruité assure le couronnement parfait d’un repas et inspire toute bonne conversation.
- Origine
- Portugal
- Producteur
- Sandeman
- Cépage
- Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
- Température de service
- 12–16 °C
- Contenance
- 75 cl
- Millésime
- N/A
- Région
- Porto
- Taux d'alcool
- 20 %
- Elevage
- Sélection de raisins élevés en fûts de chêne pendant 15 à 40 ans.
- Type de vin
- Porto
- Convient avec
- De savoureux hors-d’œuvre tels que foie gras, quiche au fromage relevé ou des certains desserts comme la crème brûlée ou la tarte tatin. Bien frais, il est synonyme d’apéritif élégant.
- Distinctions
-
ROBERT PARKER 92 WINE SPECTATOR 93 WINE ENTHUSIAST 95 DECANTER 95
Producteur
SANDEMAN
Peu de maisons de vin peuvent se targuer d’une histoire si variée, si riche et si ancienne qu’on pourrait la comparer à celle d’une ville ou d’un pays. Sandeman est de celles-ci. L’Ecossais George Sandeman a fondé l’entreprise d’importation de porto et de sherry en 1790 à Londres, qui faisait alors autorité dans le négoce du vin (ce qui est d’ailleurs encore le cas). Après seulement quelques années, Sandeman s’est étendu à la péninsule ibérique et a investi dans des installations à Vila Nova de Gaia et à Cadix. L’emblématique «Don», la plus ancienne marque de fabrique pour un vin avec ses presque cent ans d’existence, fait partie intégrante de l’histoire légendaire de l’entreprise. Créée par George Massiot Brown, elle représente un mystérieux personnage vêtu d’une capa negra portugaise (en référence au porto) et d’un chapeau caballero espagnol (en référence au sherry).
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L’histoire de Sandeman remonte à 1790. Alors âgé de 25 ans, George Sandeman demande à son père un prêt de 300 livres pour s’installer comme négociant en vin à Londres.
