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Porto Fine Tawny
Porto DOC, 75clLe Porto Fine Tawny est élaboré à partir des raisins les plus légers et les plus élégants de chaque année. Ils vieillissent dans de petits fûts de chêne dans lesquels ils développent leur propre style caractéristique, mais le Porto Fine Tawny possède néanmoins le fruité, le style et la finesse d'un grand porto. La robe ambrée dévoile des arômes de vanille et des notes de fruits secs. En bouche, il est léger mais intense, avec des notes de fruits rouges qui s'harmonisent parfaitement avec la complexité de l'élevage sous bois, et se termine par une longue finale élégante.
- Origine
- Portugal
- Producteur
- Sandeman
- Cépage
- Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca
- Température de service
- 12–16 °C
- Contenance
- 75 cl
- Millésime
- N/A
- Région
- Porto
- Taux d'alcool
- 19.5 %
- Type de vin
- Porto
- Convient avec
- Desserts au caramel, fromages bleus, servis frais en apéritif ou en accompagnement d'entrées.
Producteur
SANDEMAN
Peu de maisons de vin peuvent se targuer d’une histoire si variée, si riche et si ancienne qu’on pourrait la comparer à celle d’une ville ou d’un pays. Sandeman est de celles-ci. L’Ecossais George Sandeman a fondé l’entreprise d’importation de porto et de sherry en 1790 à Londres, qui faisait alors autorité dans le négoce du vin (ce qui est d’ailleurs encore le cas). Après seulement quelques années, Sandeman s’est étendu à la péninsule ibérique et a investi dans des installations à Vila Nova de Gaia et à Cadix. L’emblématique «Don», la plus ancienne marque de fabrique pour un vin avec ses presque cent ans d’existence, fait partie intégrante de l’histoire légendaire de l’entreprise. Créée par George Massiot Brown, elle représente un mystérieux personnage vêtu d’une capa negra portugaise (en référence au porto) et d’un chapeau caballero espagnol (en référence au sherry).
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