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Le Bouquet des Garrigues Blanc
Côtes du Rhône AOC, 75cl, BIORobe jaune paille brillante aux reflets cristallins. Le nez révèle des notes raffinées d’agrumes, de pomme verte croquante et de fleurs blanches. En bouche, la rondeur s’allie à une belle fraîcheur. Les arômes de citron, pamplemousse et pêche blanche s’expriment avec intensité, enrichis par des nuances de tilleul et une légère minéralité iodée. La finale est vive, salivante et persistante.
- Origine
- France
- Producteur
- Le Clos du Caillou
- Cépage(s)
- Grenache Blanc, Clairette, Viognier, Bourboulenc
- Température de service
- 10–12 °C
- Contenance
- 75 cl
- Mode de production
- Bio
- Millésime
- 2025
- Région
- Vallée du Rhône
- Taux d'alcool
- 13 %
- Elevage
- 4 mois en cuves inox.
- Type de vin
- Vin blanc
- Convient avec
- Fruits de mer, poissons, fromages frais et de chèvre, ainsi qu'à l'apéritif.
Distinctions
| 2024 | Robert Parker | 91 |
| 2023 | Robert Parker | 90 |
| 2022 | Robert Parker | 90 |
| 2021 | Robert Parker | 91 |
Producteur
LE CLOS DU CAILLOU
À l’origine, Le Clos du Caillou était un véritable clos de 17 hectares, ceinturé par un mur de pierre de 3 kilomètres, niché entre Courthézon et Châteauneuf-du-Pape. En 1956, Paul Pouizin acquiert le Clos. Son fils, Claude Pouizin, entreprend de défricher l’ancien terrain de chasse afin de révéler le potentiel exceptionnel des meilleures parcelles. Pas à pas, il construit un domaine d’une remarquable harmonie : 9 hectares en Châteauneuf-du-Pape et 45 hectares en Côtes-du-Rhône. Les vignes s’enracinent principalement sur des galets qui couvrent la colline légendaire du Vaucluse, mais aussi sur des sols sablonneux et safranés, offrant des vins d’une grande finesse et d’une élégance rare. Ces terroirs, parmi les plus beaux de l’appellation, bénéficient d’un drainage naturel lors des fortes pluies, d’un ensoleillement généreux et de l’influence du Mistral, qui garantit aux vins une intensité et une pureté remarquables.
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