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La Chapelle de Sainte Roseline Rosé Cru Classé
Côtes de Provence AOP, 75cl, BIORobe rose éclatante aux délicates nuances saumonées. Le nez, à la fois élégant et complexe, révèle des notes exotiques de litchi, subtilement mises en valeur par un élevage maîtrisé en fûts et par l’expression de caractère du cépage Mourvèdre. En bouche, le vin se montre ample et précis, offrant un bel équilibre entre richesse, rondeur et fraîcheur vivifiante. La finale, longue et nette, séduit par un profil aromatique mêlant fruits exotiques et fines notes d’agrumes. Les raisins de cette cuvée exceptionnelle, produite en quantité strictement limitée, proviennent des meilleures parcelles du Château Sainte Roseline.
- Origine
- France
- Producteur
- Château Sainte Roseline
- Cépage(s)
- Mourvèdre, Grenache, Rolle
- Température de service
- 10–12 °C
- Contenance
- 75 cl
- Mode de production
- Bio
- Millésime
- 2025
- Région
- Provence
- Taux d'alcool
- 13 %
- Elevage
- En fûts de chêne.
- Type de vin
- Vin rosé
- Convient avec
- Cuisine japonaise, tajine d'agneau et dorade.
Distinctions
| 2024 | Wine Enthusiast | 94 |
| 2023 | Decanter | 96 |
| Wine Enthusiast | 95 | |
| 2022 | Robert Parker | 91+ |
| 2021 | Wine Enthusiast | 92 |
| 2020 | Robert Parker | 91 |
Producteur
Château Sainte Roseline
L’histoire du domaine Château Sainte Roseline remonte au XIIIe siècle. Sept siècles de viticulture confirment que le Château dispose d’un terroir exceptionnel. Les sols argilo-calcaires ainsi qu’une source souterraine favorisent un approvisionnement en eau maîtrisé des vignes et contribuent ainsi à la qualité des vins. Les vins du Château Sainte Roseline sont remarquablement fins et complexes et révèlent des arômes intenses. En 2011, Aurélie Bertin et Delphine Meunier ont racheté le Château Sainte Roseline à leur père et sont depuis propriétaires du domaine viticole. Avec son vignoble s’étendant sur une centaine d’hectares et sa cuverie ultra-moderne en acier inoxydable, il est l’un des domaines viticoles leaders de la région et fait partie des 18 «crus classés» des Côtes de Provence.
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