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Hey French. You could have made this but you didn't
Veneto IGT, 75clInspiré par la technique traditionnelle d’assemblage de la Champagne, le Hey French – une assemblage exceptionnelle de plusieurs millésimes – est à la fois un hommage et une provocation : une révérence à la tradition française des vins mousseux, réinterprétée ici en vin tranquille. Issu des vignobles situés en haute altitude sur les sols volcaniques du Monte Calvarina dans la région classique du Soave, cette troisième édition réunit les millésimes 2016 à 2020. L’assemblage, composé principalement de Garganega, exprime avec intensité la puissance minérale des sols basaltiques et la fraîcheur de l’altitude. Au nez, se dévoilent des notes florales, de camomille, de fleurs blanches et d’agrumes, accompagnées de subtils arômes d’amandes, de fruits secs, de poivre blanc et de nuances tropicales. En bouche, le vin est dense, structuré et en même temps vivant, porté par une acidité précise et une minéralité fumée, avec une finale longue, saline et fraîche.
- Origine
- Italie
- Producteur
- Pasqua
- Cépage(s)
- Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
- Contenance
- 75 cl
- Millésime
- Multi Vintage / Ed. III
- Région
- Vénétie
- Taux d'alcool
- 13.5 %
- Elevage
- 6 mois en fûts de chêne.
- Type de vin
- Vin blanc
- Distinctions
-
WINE ENTHUSIAST 93 JAMES SUCKLING 92
Distinctions
| 2 | James Suckling | 92 |
| Falstaff | 92 | |
| 1 | Robert Parker | 92 |
| Decanter | 91 | |
| James Suckling | 92 |
Producteur
PASQUA
Des serments d’amour encore et toujours, une seule promesse de passion et d’ivresse des sentiments... cette étiquette avec une photo des graffitis ornant la maison des Capulet à Vérone, la maison natale de Juliette, est emblématique de l’amour que porte la cave Pasqua Vigneti e Cantine à ses produits. Des vignobles d’exception aux noms affectueux imaginés pour les vins en passant par la conception des étiquettes, tout est empreint de «passione e sentimento».
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