Camillo De Iuliis, qui avait quitté les Abruzzes pour travailler dans le négoce du vin à Londres, et Valentino Scotti, descendant d’une vieille famille de viticulteurs de la même région, ont fondé Farnese Vini en 1994. Ils s’étaient alors fixé une mission. Ils étaient convaincus que la culture viticole séculaire des Abruzzes et des Pouilles permettait non seulement de vinifier en quantité, une réputation qui collait malheureusement jusqu’alors à la peau des vins du sud, mais aussi d’élaborer des vins de qualité. Toutes les conditions étaient réunies. De précieux cépages indigènes, avec le montepulciano dans les Abruzzes et le primitivo, le negroamaro et la malvasia nera des Pouilles. Des conditions géographiques et climatiques d’une perfection à faire pâlir les dieux antiques. Des terroirs alliant idéalement calcaire, sable et argile et, ici et là, un peu de lave. Et enfin de solides connaissances et un savoir-faire éprouvé. 1996 signe enfin la naissance de la marque Vini Fantini, suite à une sorte de pari passé avec l’un des plus grands critiques de vin qui soient, Hugh Johnson. L’enjeu: savoir si l’on pouvait tirer de ce trésor du sud de l’Italie un elixir comparable à un «vin de table grand cru». Pour faire court: la réponse est oui! Quatre ans et de nombreux essais d’assemblages des meilleurs raisins plus tard, ils remportent le pari avec la présentation de la gamme «Edizione Cinque Autoctoni Fantini», un vin de créateur au sens noble du terme.