Cockburn’s
Cockburn’s
C’est en 1815 que Robert et John Cockburn, deux marchands de vin prospères, fondent leur maison de porto. Très vite, leurs excellents vintages sont expédiés vers l’Angleterre, où Cockburn’s compte encore aujourd’hui parmi les plus grands producteurs. Dès le départ, Robert et John ont suivi leur propre voie. Et au palais, cela se ressent.
Les raisins sont issus du domaine de 97 hectares de Quinta dos Canais. L’élevage est réalisé au sein de caves voûtées appartenant au domaine, situées dans le centre historique de Vila Nova de Gaia. Dès les premières années, on misait tout particulièrement sur le Touriga Nacional et le Touriga Franca, des cépages à faible rendement, vieillis dans des fûts de chêne produits par le tonnelier de la maison. Résultat? Des vins de porto d’une qualité exceptionnelle, pour tous.
“The quality of the wine – that is the first thing to be looked to.”
Robert Cockburn
South Wines, un univers de rêve
