Château Beychevelle
CHÂTEAU BEYCHEVELLE
«Bêcha vêla!», résonnait l’appel des marins gascons ordonnant d’affaler les voiles en signe d’allégeance lorsqu’ils passaient sur la Gironde devant la demeure de l’amiral Jean-Louis de Nogaret de La Valette. Beychevelle, comme on appela bientôt son château, filait en revanche toutes voiles dehors vers un brillant avenir en tant que domaine viticole parmi les plus célèbres du Médoc.
Le vignoble de taille respectable, avec quelque 90 hectares, produit exclusivement des vins rouges de l’appellation Saint Julien, dont environ deux tiers sont élevés pour le Grand Vin dont l’étiquette arbore l’emblématique bateau. Les vignes s’étendent en terrasses sur deux plateaux en bordure de Gironde sur des graves et un sous-sol argileux typiques de la région. Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, mettent à l’honneur les grands cépages médocains: cabernet sauvignon (52 %), merlot (40 %), cabernet franc (5 %) et petit verdot (3 %). Le vaste estuaire de la Gironde et l’air frais venant de l’Atlantique jouent un rôle de régulateur climatique pour les différents terroirs qui s’épanouissent sur des sols perméables, offrant les conditions optimales pour la croissance des vignes. Tout est réuni pour que ce prestigieux cru classé produise chaque année des vins d’exception à la fois puissants et équilibrés, à la texture profonde et soyeuse.
«Les vins de Beychevelle peuvent être aussi merveilleux que ses magnifiques jardins.»
Robert ParkerSouth Wines, un univers de rêve
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