Grand-père Paolo, celui-ci arpente encore les vignes en pantalon rapiécé, le poing joyeusement serré. De lui, on dit qu’il a le coeur tendre. Des vins, qu’ils sont de grande qualité.
Aujourd’hui, c’est la 4e génération – Giancarlo, Davide, Lorenzo et Paolo – qui dirige le domaine. Ils suivent la même maxime, avec la même force et le même amour de l’élaboration du vin – auxquels s’ajoutent les connaissances qu’apportent les technologies actuelles. La fratrie préserve les traditions, tout en veillant à ce que les vins reflètent fidèlement l’identité piémontaise.

La petite chapelle à laquelle il doit son nom trône sur la colline la plus élevée et la plus ensoleillée, entourée d’un terroir prestigieux de 15 hectares dont deux seulement peuvent servir à élaborer les quatre crus «Bricco della Cappelletta». De plus, la production extrêmement réduite ne permet de réaliser qu’une seule mise en bouteille par millésime, ce qui en fait un vin rare!
Niché au coeur des ravissantes collines des Terre Alfieri sur la commune de San Damiano d’Asti. Exposition optimale au sud et au sud-ouest. Sols d’argile et de tuf contenant une terre rouge caractéristique, la Terra Rossa, qui confère aux vins une note terreuse originale. Giancarlo, Davide, Lorenzo et Paolo jouent rigoureusement la carte du terroir avec de faibles rendements et une sélection des raisins digne d’un travail d’orfèvre. Tout à fait dans la lignée de ce que l’on connait de la famille Ponte du domaine Carlin de Paolo.