La famille Perrin est à l’avant-garde de la viticulture écologique depuis 1950 et adopte la biodynamie dès 1974. Aujourd’hui, la cinquième génération perpétue cet esprit visionnaire avec la construction remarquable de sa nouvelle propriété dans le Vaucluse.

Les murs ont été construits avec la terre issue du creusement des citernes souterraines. L’argile rouge, déposée en couches successives et compactée, reprend une méthode traditionnelle utilisée depuis des siècles dans la vallée du Rhône.

Les bouteilles sont stockées sous terre afin de profiter du refroidissement naturel du sol.

De plus, l’eau de pluie est collectée, filtrée et stockée dans de grands bassins souterrains pour répondre aux besoins importants en matière de nettoyage, de refroidissement ou d’arrosage des jardins.

Le vent dominant dans la région – le mistral – est en outre capté par cinq bouches situées sur la façade extérieure du bâtiment, puis acheminé vers les bassins où il est refroidi. Ainsi, l’ensemble de l’espace de production et de stockage du vin bénéficie d’une ventilation naturelle. Le toit de la cave accueille des panneaux photovoltaïques nouvelle génération hautement efficaces et recyclables qui permettent de produire une grande partie de l’énergie nécessaire au fonctionnement annuel.

Ce projet à la fois avant-gardiste et écologique permet au domaine d’être autonome à 80% en matière d’eau, d’électricité, de chauffage et de climatisation.

Depuis des générations, ils façonnent la vallée du Rhône. Avec le Château de Beaucastel s’ouvre un nouveau chapitre de leur histoire. Depuis que Pierre de Beaucastel a érigé la maison de maître au XVIIᵉ siècle, le château n’a cessé d’évoluer. Sa rénovation lui permet aujourd’hui de répondre aux besoins des générations présentes et à venir.