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Zenko Primitivo di Manduria
Manduria DOP, 75clTiefe, rubinrote Robe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein üppiges, einladendes Bouquet mit Aromen reifer Pflaumen und schwarzer Kirschen, abgerundet durch feine Nuancen süsser Gewürze und zartem Kakao. Am Gaumen vollmundig und samtig, getragen von weichen Tanninen und einer gelungenen Balance zwischen Frische und wohltuender Wärme. Der lange Nachhall wird von Anklängen getrockneter Früchte und feiner Vanille begleitet.
- Herkunft
- Italien
- Produzent
- Vini Fantini
- Rebsorte(n)
- Primitivo
- Ausschanktemperatur
- 16–18 °C
- Füllmenge
- 75 cl
- Jahrgang
- 2024
- Region
- Apulien
- Alkoholgehalt
- 15 %
- Ausbau
- In französischen und amerikanischen Eichenfässern.
- Weintyp
- Rotwein
- Passt zu
- Rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.
Produzent
VINI FANTINI
Unter einer Boutique stellt man sich etwas Überschauliches vor, in der es sehr spezielle Dinge gibt. Der Begriff wird seit den 90ern im Bordelais auch für Winzertalente benutzt, die mit in kleinen Mengen produzierten Designerweinen brillieren. Zwei Weinenthusiasten aus dem Süden Italiens bewiesen der verblüfften Weinwelt aber, dass sich das Prinzip auch auf eine grössere Produktion mit Assemblagen aus verschiedenen Regionen übertragen lässt.
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