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Vin Santo del Chianti
Vin Santo del Chianti DOC, 50clDer Vin Santo von Sensi wird nach alter toskanischer Tradition aus Trebbiano- und Malvasia-Trauben hergestellt. Nach dem Trocknen der Trauben auf Matten und einer langen Reifung in kleinen Fässern - sogenannten "Caratelli" - entsteht ein Wein mit intensiv bernsteinfarbener Robe. In der Nase entfaltet er ein angenehmes Bouquet von getrockneten Früchten, begleitet von zarten Honignoten. Am Gaumen zeigt sich der Vin Santo süss und samtig.
- Herkunft
- Italien
- Produzent
- Sensi
- Rebsorte(n)
- Trebbiano, Malvasía
- Ausschanktemperatur
- 10–12 °C
- Füllmenge
- 50 cl
- Jahrgang
- 2019
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 16 %
- Ausbau
- In Caratelli
- Weintyp
- Süsswein
- Passt zu
- Trockenen Süsswaren, Cantucci und weichen Desserts.
Auszeichnungen
| 2018 | Decanter | 96 |
Produzent
SENSI VINI
Sensi Vini ist im Kernland der Toskana zuhause. Seit 1890 ist das Unternehmen stetig gewachsen mit seinen Weinbergen zwischen Florenz und Vinci, rund um den Montalbano. Hier liegt auch die Fattoria di Calappiano, ein grosszügiger Gutshof, den die Medicis im 15. Jahrhundert als Jagdschloss anlegten. Mit dem Erwerb der geschichtsträchtigen Fattoria 1992 erfüllte sich zum 100. Geburtstag von Sensi Vini ein Traum. Denn damit kam die vierte Generation der Besitzerfamilie dort an, wo die Sensi sich eigentlich schon immer sahen: im Zentrum der langen Weinbautradition dieser Region.
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