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Santa Sofia Gioè Amarone
Valpolicella Classico DOCG, 75clDunkles Rubinrot mit granatroten Nuancen. In der Nase breit gefächert, komplex und elegant, beinahe vulkanisch, mit Aromen von Kirschen, Maraschino-Kirschen und getrockneten Feigen, begleitet von intensiven Noten dunkler Schokolade, weissem Pfeffer und würzigen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll und reichhaltig, mit lebendigen Tanninen. Der hohe Alkoholgehalt wird harmonisch durch eine feine Säure und die typische Mineralität ausbalanciert, was in einem langen und anhaltenden Finale mündet.
- Herkunft
- Italien
- Produzent
- Santa Sofia
- Rebsorte(n)
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Ausschanktemperatur
- 16–18 °C
- Inhalt
- 75 cl
- Jahrgang
- 2016
- Region
- Venetien
- Alkoholgehalt
- 15.5%
- Ausbau
- 42 Monate in grossen slawonischen und französischen Eichenfässern, anschliessend mindestens 4 Jahre in der Flasche.
- Kategorie
- Rotwein
- Passt zu
- Nach einigen Jahren Lagerung ideal zu kräftigen und gut gewürzten Fleischgerichten. In reiferem Alter hervorragend zu gereiftem Käse wie Castelmagno oder Bitto.
- Auszeichnungen
-
FALSTAFF 94
Produzent
SANTA SOFIA
«Sie befindet sich an einem wunderbaren Ort, auf einem recht sanften Hügel, unweit vor den Toren Veronas zwischen zwei kleinen Tälern gelegen. Die Landschaft ist wunderbar angenehm und reich an Wasser.» So beschrieb kein geringerer als Palladio, der berühmte Erneuerer der Architektur im 16. Jahrhundert, die Lage der Villa Serego, nach seinen Plänen gebaut und heute Sitz von Santa Sofia. Tatsächlich liegt das Weingut mit seinen 53 Hektaren im Herzen der schönsten und besten Rebberge des Valpolicella Classico.
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