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Protos Verdejo Cuvée Ecológico
Rueda DO, 75cl, BIOBlass strohgelbe, klare und brillante Robe. In der Nase zeigt sich eine mittelkräftige Aromatik mit feinen mineralischen Anklängen, geprägt durch den Ausbau in Betoneiern. Am Gaumen vollmundig und voluminös, getragen von der Reifung auf der Hefe. Frisch und trocken, mit gut eingebundener Säure und schöner Balance. Der leicht bittere, anhaltende Abgang wird von einem angenehmen Nachhall begleitet.
- Herkunft
- Spanien
- Produzent
- Bodegas Protos
- Rebsorte(n)
- Verdejo
- Ausschanktemperatur
- 6–8 °C
- Inhalt
- 75 cl
- Herstellungsart
- Bio
- Jahrgang
- 2025
- Region
- Kastilien und León
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Ausbau
- 7 Monate in Edelstahltanks, Betoneiern und Holzfässern.
- Kategorie
- Weisswein
- Passt zu
- Weissem Fisch, Thunfisch, Nudeln, asiatischer Küche, Geflügel sowie Frisch- und Blauschimmelkäse.
Auszeichnungen
| 2024 | Tim Atkin | 93 |
| 2021 | Guía Peñín | 91 |
Produzent
BODEGAS PROTOS
Ser Primero – der Erste sein. Ihrem selbstbewussten Leitsatz sind die Bodegas Protos seit der Gründung 1927 als erste Weinkellerei im «Ribera del Duero» in vielfacher Hinsicht gerecht geworden. Sie sind auch heute noch die Nr. 1 in der nordspanischen Weinregion und wurden 2013 vom Magazin Wine & Spirits gar zur «Winery of the Year» erkoren.
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