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Ninì Susumaniello

Salento IGT, 75cl

Typisch für Susmaniello ist die breite Palette von Aromen nach roten Beeren, gefolgt werden diese von würzigen Noten. Ein vollmundiger Rotwein mit langanhaltendem Abgang.

Herkunft
Italien
Produzent
Ionis
Traubensorte
100% Susumaniello
Ausschanktemperatur
18–20 °C
Füllmenge
75 cl
Region
Apulien
Alkoholgehalt
14 %
Ausbau
Ausgebaut in Eichenfässer
Weintyp
Rotwein
Passt zu
Pastagerichten, Grillade, Charcuterie und Käse.

Produzent

Produzent Map

IONIS

Wo sich der apulische Absatz, das Salento, aus dem italienischen Stiefel löst, liegt das Itria-Tal zwischen adriatischem und ionischem Meer. Dort gründete der Oenologe Giulio Palmisano Mitte der 70er Jahre seine Cantine Ionis. Er verschrieb sich der Produktion und dem Handel mit Weinen aus den für die Region typischen Sorten Primitivo, Negroamaro und Verdeca. Ab den 90ern stiegen die Ansprüche der Konsumenten und der Dottore wusste mit seinen vielen Jahren Erfahrung, dass sich etwas verändern musste. Kommt Zeit, kommt Rat. In seinem Fall kamen die beiden Söhne.

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