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Mantel Blanco Fermentado en Barrica
Rueda DO, 75clKraftvoll und ausdrucksstark, fruchtig und ausgewogen, reif, mit gutem Volumen und Säuregehalt. Vielschichtig und schmackhaft. Langer würziger Abgang.
- Herkunft
- Spanien
- Produzent
- Bodegas Álvarez y Díez
- Traubensorte
- Verdejo
- Ausschanktemperatur
- 12–14 °C
- Füllmenge
- 75 cl
- Jahrgang
- 2021
- Region
- Rueda
- Alkoholgehalt
- 13.5 %
- Ausbau
- 9 Monate in französischen Eichenfässern.
- Weintyp
- Weisswein
- Passt zu
- Wildsalaten, Geflügel, Fettfisch, geschmortem Fleisch und Reisgerichten mit Meeresfrüchten.
- Auszeichnungen
-
GUÍA PEÑÍN 92
Produzent
BODEGAS ÁLVAREZ Y DÍEZ
Im Jahre 1941 gründeten Modesto Alvarez Romero und Eladio Díez Ossorio die Bodega Álvarez y Díez in Nava del Rey, am südlichen Ufer des Flusses Duero im Gebiet Rueda. Heute führt Juan de Benito das Unternehmen in zweiter Generation erfolgreich weiter. Er setzt auf neue Technologien, ohne dabei die regionale Authentizität zu vernachlässigen. Der traditionell aus Verdejo-Trauben vinifizierte Mantel Blanco ist heute der grösste Stolz der Bodega.
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