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Mantel Blanco Fermentado en Barrica
Rueda DO, 75clIntensives Gelb mit schönem Glanz und dichter Träne im Glas. In der Nase kraftvoll und komplex, mit einem harmonischen Spiel zwischen Frucht und feinen Holznoten. Reife Früchte, süsse Gewürze und balsamische Anklänge bilden den aromatischen Kern. Am Gaumen zeigt sich dieser Verdejo aus alten Reben, die 1934 auf 770 Metern Höhe gepflanzt wurden, ausdrucksstark und ausgewogen, mit reifer Frucht, schöner Fülle, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Nachhall.
- Herkunft
- Spanien
- Produzent
- Bodegas Álvarez y Díez
- Rebsorte(n)
- Verdejo
- Ausschanktemperatur
- 12–14 °C
- Füllmenge
- 75 cl
- Jahrgang
- 2023
- Region
- Rueda
- Alkoholgehalt
- 13 %
- Ausbau
- 12 Monate in Eichenfässern, anschliessend 12 Monate in der Flasche.
- Weintyp
- Weisswein
- Passt zu
- Frischen und halbgereiften Käsesorten, gemischten Salaten, Geflügel sowie zu fettigem Fisch, Meeresfrüchten und Reisgerichten.
- Auszeichnungen
-
TIM ATKIN 94
Auszeichnungen
| 2022 | Tim Atkin | 93 |
| 2021 | Guía Peñín | 92 |
Produzent
BODEGAS ÁLVAREZ Y DÍEZ
Im Jahre 1941 gründeten Modesto Alvarez Romero und Eladio Díez Ossorio die Bodega Álvarez y Díez in Nava del Rey, am südlichen Ufer des Flusses Duero im Gebiet Rueda. Heute führt Juan de Benito das Unternehmen in zweiter Generation erfolgreich weiter. Er setzt auf neue Technologien, ohne dabei die regionale Authentizität zu vernachlässigen. Der traditionell aus Verdejo-Trauben vinifizierte Mantel Blanco ist heute der grösste Stolz der Bodega.
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