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Mantel Blanco Fermentado en Barrica
Rueda DO, 75clIntensiv-gelbe Robe. Ausdrucksstarkes Bouquet mit würzigen, reifen Früchten, balsamischen Noten und einer guten Balance zwischen Holz und Frucht. Kraftvoll und ausdrucksstark am Gaumen mit schönem Volumen und einer angenehmen Säure. Vielseitig und schmackhaft mit einem langanhaltenden, würzigen Abgang.
- Herkunft
- Spanien
- Produzent
- Bodegas Álvarez y Díez
- Rebsorte(n)
- Verdejo
- Ausschanktemperatur
- 12–14 °C
- Füllmenge
- 75 cl
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Rueda
- Alkoholgehalt
- 13.5 %
- Ausbau
- 9 Monate in französischen Eichenfässern, anschliessend mindestens 12 Monate in Edelstahltanks und in der Flasche.
- Weintyp
- Weisswein
- Passt zu
- Wildsalaten, Geflügel, Fettfisch, geschmortem Fleisch und Reisgerichten mit Meeresfrüchten.
- Auszeichnungen
-
TIM ATKIN 93
Auszeichnungen
| 2021 | Guía Peñín | 92 |
Produzent
BODEGAS ÁLVAREZ Y DÍEZ
Im Jahre 1941 gründeten Modesto Alvarez Romero und Eladio Díez Ossorio die Bodega Álvarez y Díez in Nava del Rey, am südlichen Ufer des Flusses Duero im Gebiet Rueda. Heute führt Juan de Benito das Unternehmen in zweiter Generation erfolgreich weiter. Er setzt auf neue Technologien, ohne dabei die regionale Authentizität zu vernachlässigen. Der traditionell aus Verdejo-Trauben vinifizierte Mantel Blanco ist heute der grösste Stolz der Bodega.
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