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Labyrinthvs Petra
Rueda DO, 75clStrohgelbe Robe mit grünen Reflexen. Krautiges Bouquet mit Noten von Grapefruitschalen, weissen Blumen, getrockneten Kräutern und Hefe. Am Gaumen geschmeidig, ausgewogen und mineralisch mit sortentypischen Bitternoten. Ein streng limitierter, komplexer Weisswein der im historischen, unterirdischen Keller - im Labyrinth abgebildet auf der Etikette - unter der Kirche Ermita Veracruz reift.
- Herkunft
- Spanien
- Produzent
- Bodegas Álvarez y Díez
- Rebsorte(n)
- Verdejo
- Ausschanktemperatur
- 8–10 °C
- Füllmenge
- 75 cl
- Herstellungsart
- Bio
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Rueda
- Alkoholgehalt
- 14.5 %
- Ausbau
- 8 Monate in hundertjährigen Tonamphoren in 12 Meter Tiefe.
- Weintyp
- Weisswein
- Passt zu
- Weissem Fleisch, Wild und Fisch.
Produzent
BODEGAS ÁLVAREZ Y DÍEZ
Im Jahre 1941 gründeten Modesto Alvarez Romero und Eladio Díez Ossorio die Bodega Álvarez y Díez in Nava del Rey, am südlichen Ufer des Flusses Duero im Gebiet Rueda. Heute führt Juan de Benito das Unternehmen in zweiter Generation erfolgreich weiter. Er setzt auf neue Technologien, ohne dabei die regionale Authentizität zu vernachlässigen. Der traditionell aus Verdejo-Trauben vinifizierte Mantel Blanco ist heute der grösste Stolz der Bodega.
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