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Flor de S. José Branco
Douro DOC, 75clHelle Zitrusfarbe. In der Nase zunächst floral mit Zitrusnoten, tropisch mild, später etwas mineralisch. Am Gaumen frisch mit leichter, ausgewogener Säure, fein und komplex mit einem guten Fruchtcharakter. Eleganter, langer Abgang.
- Herkunft
- Portugal
- Produzent
- Quinta de S. José
- Traubensorte
- Rabigato, Arinto, Gouveio
- Ausschanktemperatur
- 10–12 °C
- Füllmenge
- 75 cl
- Region
- Douro
- Alkoholgehalt
- 12.5 %
- Ausbau
- 3 Wochen Gärung im Bottich bei 14–16 °C.
- Weintyp
- Weisswein
- Passt zu
- Fischgerichten, Pasta.
Produzent
Quinta de S. José
Grau mit leichtem Blaueinschuss zeigt sich der Schiefer hier oben, weit über dem Tal des Douro. Die Farbe ist wohl ein Hinweis auf das Vorkommen von Zinn im Boden. Schliesslich wurde vor Zeiten hier in der Nähe der zauberhaft gelegenen Quinta de San José eine Zinnmiene betrieben. Der Blick geht weit über die rund 15 Hektaren des Familienbetriebes. Die Gefühle aber gehen fast so tief wie die Wurzeln der Reben in dem steilen, steinigen Gelände.
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