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Edouard Delaunay Pommard Premier Cru Les Chaponnières
Pommard AOP 1er Cru Les Chaponnières, 75clTiefdunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen und ausgeprägter Viskosität. In der Nase zeigt sich ein intensives, ausdrucksstarkes Bouquet mit floralen Noten von Rose und Pfingstrose. Danach treten verführerisch süssliche Aromen in den Vordergrund, die an einen warmen, vanilligen Kirsch-Clafoutis und fruchtiges Beerenpüree erinnern. Am Gaumen offenbart sich ein kraftvoller, zugleich frischer Auftakt mit spürbarer Spannung und strukturierten Tanninen. Warme Aromen von weisser Schokolade, Nougat und Bienenwachs begleiten das harmonische Mundgefühl. Das lange, elegante Finale wird von feinen Gewürznoten getragen. Die ausgewogene Säurestruktur sorgt für ein hohes Reifepotenzial.
- Herkunft
- Frankreich
- Produzent
- Maison Edouard Delaunay
- Rebsorte(n)
- Pinot Noir
- Inhalt
- 75 cl
- Jahrgang
- 2021
- Region
- Burgund
- Ausbau
- 15 Monate in neuen (60%) und gebrauchten (40%) französischen Eichenfässern.
- Kategorie
- Rotwein
- Passt zu
- Entrecôte mit Morcheln oder Entenbrust mit Feigen.
- Auszeichnungen
-
DECANTER 96 WINE&SPIRITS 93 TIM ATKIN 93
Produzent
MAISON EDOUARD DELAUNAY
1893 wurde das Haus von Edouard Delaunay gegründet. Es waren seine Söhne Jean und Marcel, die im 20. Jahrhundert massgeblich den Ruhm der Burgunderweine prägten. Speziell Jean, der mit unerschöpflicher Energie, unermüdlichem Optimismus und Neugier das Geschäft weltweit, von Europa über Nord- und Südamerika, den Kolonien Afrikas bis zum Fernen Osten entwickelte. In den schönsten Brasserien Frankreichs und den legendären Reiseunternehmen der damaligen Zeit, wie die Companie Générale Transatlantique, die Orient Express, die Compagnie Internationale des Wagons-Lits, die Cunard, Air France waren seine Weine zu finden.
Nach wirtschaftlichen und familiären Schwierigkeiten musste das Gut 1990 verkauft werden und geriet in Vergessenheit.
Erhältlich bei
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