Edizione Collection Cinque Autoctoni « Zurück

Edizione Collection Cinque Autoctoni

Vino d'Italia, 75cl

Intensive und beständige Noten nach Kirsche und schwarzen Johannisbeeren. Der leicht mineralische Unterton wird von Anklängen von Kakao, Zimt, Nelken und Lakritze unterstützt. Im Gaumen ist der Wein angenehm strukturiert mit einer schönen Balance zwischen Alkohol und Frische. Samtige Tanine und der langanhaltende Abgang sorgen für ein spektakuläres Finale.

Herkunft
Italien
Produzent
Vini Fantini
Traubensorte
Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Nera
Ausschanktemperatur
18 °C
Füllmenge
75 cl
Region
Vino d’Italia
Alkoholgehalt
14 %
Ausbau
Die Trauben werden auf der Pflanze getrocknet, die Ernte beginnt 1 Monat später. Die Fermentation erfolgt im Keller in Barriques für 30 Tage, gefolgt von der 18 monatigen Reifung in der gleichen Eiche.
Weintyp
Rotwein
Passt zu
Herzhaften Vorspeisen, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Produzent

Produzent Map

VINI FANTINI

Unter einer Boutique stellt man sich etwas Überschauliches vor, in der es sehr spezielle Dinge gibt. Der Begriff wird seit den 90ern im Bordelais auch für Winzertalente benutzt, die mit in kleinen Mengen produzierten Designerweinen brillieren. Zwei Weinenthusiasten aus dem Süden Italiens bewiesen der verblüfften Weinwelt aber, dass sich das Prinzip auch auf eine grössere Produktion mit Assemblagen aus verschiedenen Regionen übertragen lässt.

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