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Cuvée 28 Rosé Metodo Classico
Trento DOC, 75clDieser Cuvée Rosé entsteht im Herzen der Dolomiten. Ein eleganter, fruchtiger Schaumwein mit intensiven Noten von roten Früchten und Rosen. Im Gaumen ist er frisch, knusprig, samtig, mit dem eleganten blumigen Charakter der Pinot Noir-Traube. Gute Struktur mit Aromen von süsser Mandel und Johannisbeere. Die Perlage fein und anhaltend.
- Herkunft
- Italien
- Produzent
- Rotari
- Traubensorte
- Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%
- Ausschanktemperatur
- 6–8 °C
- Füllmenge
- 75 cl
- Region
- Trentino
- Alkoholgehalt
- 12.5 %
- Ausbau
- Metodo Classico
- Weintyp
- Schaumwein
- Passt zu
- Ideal als Aperitif, passt besonders gut zu Fisch. Kann aber auch durch ein ganzes Menu begleiten.
Produzent
ROTARI
Dass der legendäre Langobardenkönig Rothari schon Weine aus dem Trentino genossen hat, ist wohl gewiss. Leider waren dem Namenspatron die wunderbaren Gewächse der Cantina Rotari, im Herzen des Trentino gelegen, aber noch nicht vergönnt. Als Schmuckstück des Produzenten Mezzacorona gehört Rotari zu den bedeutendsten Herstellern des Spumente in Italien, wobei die edlen Schaumweine samt und sonders nach der klassischen Flaschengärmethode mit Trauben aus den Lagen im Etschtal produziert werden und deshalb das begehrte Trento DOC im Namen führen dürfen.
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