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Bricco della Cappelletta Cisterna d'Asti Superiore
Cisterna d'Asti Superiore DOCG, 75clTiefe, rubinrote Robe. Komplexes Bouquet mit Noten von roten Blumen, roten Früchten, Kirschen und Pflaumen aber auch schwarzem Pfeffer, Eukalyptus, Süsshholz, Muskat, Graphit sowie ein Hauch Kräuter, Leder und Schokolade. Am Gaumen rund und samtig mit einer schönen Frische und umhüllenden Tanninen, die in einem langen Finale mit Noten von roten Früchte und Kakao überleiten.
- Herkunft
- Italien
- Produzent
- Carlin de Paolo
- Rebsorte(n)
- Croatina
- Ausschanktemperatur
- 18 °C
- Inhalt
- 75 cl
- Jahrgang
- 2020
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Ausbau
- 18 Monate in kleinen, französischen Eichenfässern.
- Kategorie
- Rotwein
- Passt zu
- Wildragout, gekochtem Fleisch, Rindsfleisch, Braten sowie zu mittelreifem Ziegenkäse.
Produzent
CARLIN DE PAOLO
Carlin de Paolo verfügt über 50 Hektar Weinberge im wunderschönen hügeligen Terre Alfieri mit idealen Voraussetzungen. Die Böden bieten eine grosse Diversität: von tonhaltigem Mergel bis zu Parzellen mit Meeresablagerungen und solche, die mit Kalk und Sand durchsetzt sind.
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