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Santa Sofia Amarone
Valpolicella Classico DOCG, 75clEin dunkles, fast tintenfarbenes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase ist er kräftig aber dennoch delikat, mit Noten von reifen Kirschen, Cassis und Pflaumen, aber auch Milchschokolade, Rhabarber und balsamischem Tabak mit Mentholgeschmack, was in einem harmonischen und eleganten Bouquet resultiert. Am Gaumen ist er kräftig und saftig, ein reifer, vollmundiger Wein mit sehr lebendigen Tanninen. Eine kräftige, zitrusähnliche Frische gleicht den hohen Alkoholgehalt perfekt aus und sorgt so für ein angenehmes Trinkerlebnis.
- Herkunft
- Italien
- Produzent
- Santa Sofia
- Rebsorte(n)
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Ausschanktemperatur
- 16–18 °C
- Füllmenge
- 75 cl
- Jahrgang
- 2021
- Region
- Venetien
- Alkoholgehalt
- 15 %
- Ausbau
- 36 Monate in slawonischen Eichenfässern.
- Weintyp
- Rotwein
- Passt zu
- Nach einigen Jahren der Flaschenreifung hervorragend zu delikaten Gerichten wie gebratenem Hasen, Truthahnbraten mit Trüffel, geschmortem Rindfleisch in Rotwein oder Amarone-Risotto. Auf seinem Alterungshöhepunkt hervorragend zu reifem, scharfen Käse.
- Auszeichnungen
-
DECANTER 91
Auszeichnungen
| 2018 | Andreas Larsson | 92 |
| 2015 | Robert Parker | 94 |
| 2012 | Robert Parker | 93 |
Produzent
SANTA SOFIA
«Sie befindet sich an einem wunderbaren Ort, auf einem recht sanften Hügel, unweit vor den Toren Veronas zwischen zwei kleinen Tälern gelegen. Die Landschaft ist wunderbar angenehm und reich an Wasser.» So beschrieb kein geringerer als Palladio, der berühmte Erneuerer der Architektur im 16. Jahrhundert, die Lage der Villa Serego, nach seinen Plänen gebaut und heute Sitz von Santa Sofia. Tatsächlich liegt das Weingut mit seinen 53 Hektaren im Herzen der schönsten und besten Rebberge des Valpolicella Classico.
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