Carlin de Paolo
CARLIN DE PAOLO
Carlin de Paolo verfügt über 50 Hektar Weinberge im wunderschönen hügeligen Terre Alfieri mit idealen Voraussetzungen. Die Böden bieten eine grosse Diversität: von tonhaltigem Mergel bis zu Parzellen mit Meeresablagerungen und solche, die mit Kalk und Sand durchsetzt sind.
Grossvater Paolo sieht man regelmässig mit fröhlich geballter Faust und geflickter Hose durch die Rebberge streifen. Man sagt ihm ein liebevolles Herz nach. Den Weinen grosse Qualität.
Die vierte Generation der Familie mit Giancarlo, Davide, Lorenzo und Paolo leitet heute das Weingut. Nach derselben Maxime, mit derselben Kraft und Liebe zum Weinmachen. Ergänzt um das Wissen heutiger Technologien. Dabei wird grosser Wert darauf gelegt, die Traditionen zu bewahren und den piemontesischen Charakter stets spürbar zu machen.
Nur wenige Kilometer vom Weingut entfernt, auf dem höchstgelegenen und sonnigsten Hügel der Umgebung, thront Cappelletta, die Kapelle. Umgeben von einem prestigeträchtigen 15 Hektar umfassenden Terroir. Lediglich zwei davon sind für die vier Crus «Bricco della Cappelletta» auserkoren. Die extrem kleine Produktion reicht jeweils für je eine Abfüllung – dabei enstehen echte Unikate. Das Terroir liegt optimal nach Süd- und Südwesten ausgerichtet, zwischen den traumhaft schönen Hügeln der Terre Alfieri in der Gemeinde San Damiano d’Asti. Die Ton-Tuff-Böden mit der charakteristischen roten Erde werden Terre Rossa genannt. Sie verleiht den Weinen eine erdig-würzige Note.
Die vier Brüder Giancarlo, Davide, Lorenzo und Paolo setzen rigoros auf niedrige Erträge und eine fast schon kompromisslose Selektion der Trauben. Ganz wie man es von der Familie Carlin de Paolo kennt.
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Carlo Paolo
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