Edizione Collection Cinque Autoctoni View larger

Edizione Collection Cinque Autoctoni

Vino d'Italia, 75cl

Produzent

Fantini Farnese

Traubensorte

Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Nera

Ausbau

Die Trauben werden auf der Pflanze getrocknet, die Ernte beginnt 1 Monat später. Die Fermentation erfolgt im Keller in Barriques für 30 Tage, gefolgt von der 18 monatigen Reifung in der gleichen Eiche.

Alkoholgehalt

14%

Charakter

Intensive und beständige Noten nach Kirsche und schwarzen Johannisbeeren. In Kombination mit dem Duft von Kräutern ergibt sich eine tolle Aromatik. Der leicht mineralische Unterton wird von Anklängen von Kakao, Zimt, Nelken und Lakritze unterstützt. Im Gaumen ist der Wein angenehm strukturiert mit einer schönen Balance zwischen Alkohol und Frische. Samtige Tanine und der langanhaltende Abgang sorgen für ein spektakuläres Finale.

Passt zu

Herzhaften Vorspeisen, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Ausschanktemperatur

18° C